选取当年活体海参，采用特殊工艺自然低温制作，将海参制作过程中营养成分的流失减至最少。
本海参背刺完整，挑选的海参周身的吸盘及凸起保持完好无损，从腹部开口处可见皮质厚实，制作工艺中对海参的营养保存极为重视。发胀系数高。
每500g约45-55头，可自然环境下存放18个月，干燥密封保存。
刺参的药效作用
大量医理研究证实，刺参所含有的酸性多糖、海参素、硫酸软骨素有多种保健功效。
1、延缓衰老、提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能；
2、对人体生长发育治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用；
3、病人手术后或患病后，刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复；
4、使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善;
5、具有清血、预防高血压、脑血管疾病的作用；
6、能改善贫血病的血色素；
7、对Ⅱ型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善对中老年人尿频有所改善；
8、预防各种肠胃疾病和各种肝脏疾病；
9、抑制肿瘤诱发的新生血管形成，具有抑制癌细胞生长的作用；
10、能增强患者免疫力，其抗癌作用，对放化疗的患者具有增加白血球的作用；
11、能提高男性精子和精液制造及内分泌能力、提高女性的新陈代谢、促进性素分泌能力、提高性功能、从而起到延缓衰老的作用；
12、具有美容效果使皮肤的皱纹减少变得润泽而富有弹性。
13、妇女的经前不适有所减轻，并能延长月经期使您更加年轻；
14、改善更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好等状态；
15、有清洗脑血管的作用、对心脑血管的硬化及炎症有所改善；
16、增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管，促进侧枝循环的建立；
17、有降低胆固醇血清，恢复脑细胞循环的作用，增加大脑学习能力以及记忆力，并对视网膜细胞起保护作用；
18、能提高运动员技能成绩，保持良好状态不易疲劳。
刺参的营养成分
刺参体内含钙、磷、铁、镁、锌、硒、矾、锰、维生素B1、B2以及尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其粗蛋白质含量高达55%，味道鲜美，补肾益精，养血润燥，可迅速提高免疫力，海参中的海参素可以有效抑制癌细胞的生长、繁殖，是产后、手术后、身体虚弱者及癌症放疗、化疗患者的最佳食疗补品。
1、酸性粘多糖成分,实验表明这种成分具有抗肿瘤转移、抑制肿瘤生长防止动脉粥样硬化和修复陈旧性心肌梗塞的作用.
2、海参皂甙具有抗辐射作用，减缓化疗的副作用；海参能提高机体免疫力和抗病能力，提高病人对放、化疗的耐受性，减少手术后感染，加速伤后愈合。
3、海参素能抑制p388癌细胞ED50 29，抑制KB细胞，又提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐蚀能力强。
4、18 种氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸等），其中的8种是人体必需但不能自身合成的，而这些是人体能从海参中充分吸收的。
5、具有增强细胞内部机能，扩张理化因子生长的外界环境，促使其合成蛋白质的机能。增强脑细胞的营养，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿脑功能健康。
6、具有增强细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运送，强化骨细胞的硬度，促使骨质健康发育
海参的涨发方法
第一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干净备用。
第二步：慢火煮。家庭可用少水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，自然焖4-6小时（冬季可以食用铝壶进行保温）。壶中水营养丰富，可食用，大补。
第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。
经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可。
温馨提示：
1、发制海参全程不要沾油
2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；
3、保管时：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮
海参的更多介绍和使用方法
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