取当年活体海参,采用优良工艺自然低温制作,在制作过程中将海参的营养成分更好的保留。
本海参背刺完整,挑选的海参周身的吸盘及凸起保持完好无损,从腹部开口处可见皮质厚实,制作工艺中对海参的营养保存非常重视。发胀系数高,涨发率15-18倍。
每500g约45-55头,可自然环境下存放18个月,干燥密封保存。
海洋伟哥—海参
中医认为,肾是先天之本,生命之源。肾动力不足,人体就会感到神疲乏力、腰膝酸软、失眠健忘、脱发早衰等症状。这是由于肾病病人的蛋白质、多种氨基酸、维生素大量流失的原因。蛋白质是人体生命的重要组成部分。
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人体的一切生理活动都需要蛋白质提供能量来维持。人体在吸收蛋白质时主要是以多肽的形式进行吸收的。所以,人体需要补充大量的多肽来维持肾动力的需要。
用海参防治肾虚在古代早有记录。古代《本草拾遗》记载:“补肾益精、壮阳疗痿”。古代民间记有:养血润燥、调经养胎、助产催奶、可治疗经血亏损。
刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质,是一种纯天然、没有副作用的男女皆适用的天然海洋伟哥,具有较高的扩张毛细血管、提高勃起力的作用,有雌激素样活性、抑制排卵和刺激宫缩作用,能改善脑、性腺和神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求。
海参中含的锌对男性生殖器管的发育、精子的生成、正常性功能的维持,关系十分密切。锌是家庭和睦、夫妻和谐的润滑剂,也是健康长寿的因素。因此海参又有“健壮情人”的雅号。
海参与市售的保健药物相比,功效强大,无毒副作用!食用海参补肾秘决在于按疗程连续食用,而不是一次多吃。食用时可参照”滋补食用法”。
日本、韩国等中老年人群,非常盛行用海参补肾。
海参(刺参)的涨发方法第一步:凉水泡。取干海参若干只,用自来水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开,并摘除头部白色的石灰质(海参牙),清洗干净备用。
第二步:慢火煮。家庭可用少水的铝壶,装3/4自来水,将清洗好的海参至于其中,烧开后慢火30-40分钟(40头的烧40-60分钟),然后熄火,自然焖4-6小时(冬季可以食用铝壶进行保温)。壶中水营养丰富,可食用,大补。
第三步:冰水泡。将海参放入装有纯净水(或者蒸馏水)的器皿中,放入冰箱保鲜中(水中放入提前做好的纯净水冰块,冰水混合物0℃),浸泡24-48小时(中间换水一次)。
经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参,继续泡发会逐渐缩小,可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时,以后直接取出解冻便可。
温馨提示:
1、发制海参全程不要沾油
2、海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;
3、保管时:发好的海参不能久存,尽量不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,请放在密封的木箱中,防潮
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