品名称:给力团购刺参礼盒(25-33头250克)
规 格:250克/至尊实木礼盒 25-33头
选取当年活体海参,采用优良工艺自然低温制作,在制作过程中将海参的营养成分更好的保留。
本海参背刺完整,挑选的海参周身的吸盘及凸起保持完好无损,从腹部开口处可见皮质厚实,制作工艺中对海参的营养保存非常重视。发胀系数高。
每盒净含量250g约25-33头,可自然环境下存放18个月,干燥密封保存。
海参是孕妇的理想补品
聪明的孩子往往是先天决定的。生一个健康聪明的孩子,是每个做父母的心愿。科学研究证实:海参中含有两种不饱和脂肪酸EPA和DHA,被人们称为“脑黄金”。
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它们存在于大脑皮质中,尤其是DHA在大脑皮质中浓度较高。这些脂肪酸是大脑磷脂的组成部分。缺少DHA会导致脑功能的损坏、智力低下、降低学习推理和判断能力,影响整体智商水平。而大脑中的DHA不能自己合成,需要从外界食物中摄取。孕妇吃海参,可以直接获得大量的DHA。
胎儿通过胎盘从母体获得DHA,进而促进胎儿生长发育。如果母体内缺乏脑黄金(DHA)造成胎儿脑细胞膜的磷脂质不足,从而给胎儿大脑的形成和发育带来先天性不良影响,甚至会造成流产、死胎、畸型或生下脑细胞太少的先天性弱智儿。
妇女从怀孕期开始食用海参,哺乳期的女性就会在母乳中为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。 实验证明,从母乳中吸收了DHA的儿童,其记忆力很强;对儿童身体发育,智商水平有显著的裨益。通过对100名孕妇跟踪调查,孕妇各食用刺参1000克,出生的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象,并且头发亮黑、奶牙超期不退。山东长岛、蓬莱等沿海居民都有孕妇必食海参的习俗。因此,海参产区有“千元海参换一个健康聪明的孩子”的说法。
海参(刺参)的涨发方法第一步:凉水泡。取干海参若干只,用自来水浸泡48-72小时,浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开,并摘除头部白色的石灰质(海参牙),清洗干净备用。
第二步:慢火煮。家庭可用少水的铝壶,装3/4自来水,将清洗好的海参至于其中,烧开后慢火30-40分钟(40头的烧40-60分钟),然后熄火,自然焖4-6小时(冬季可以食用铝壶进行保温)。壶中水营养丰富,可食用,大补。
第三步:冰水泡。将海参放入装有纯净水(或者蒸馏水)的器皿中,放入冰箱保鲜中(水中放入提前做好的纯净水冰块,冰水混合物0℃),浸泡48-72小时(中间换水一次)。
经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参,继续泡发会逐渐缩小,可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时,以后直接取出解冻便可。
温馨提示:
1、发制海参全程不要沾油
2、海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;
3、保管时:发好的海参不能久存,尽量不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,请放在密封的木箱中,防潮
食物相克
海参不宜与甘草、醋同食。
海参的更多介绍和使用方法
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